Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Пасхальный цветок

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Пасхальный цветок

Автор: Юлия, 11/04/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Пасхальный цветок
Сладкая сдобная выпечка с ароматом ванили. Такой цветок станет прекрасным украшением пасхального стола.

Состав:
тесто
600 гр. пшеничной муки
200 мл. молока комнатной температуры
2 куриных яйца
50 гр. сливочного масла
50 мл. растительного масла
150 гр. сахара
0,25 ч.л. соли
11 гр. сухих быстродействующих дрожжей
начинка
изюм
курага
можно взять цукаты
для смазки теста
20 гр. сливочного масла
для смазки пирога
1 куриное яйцо

Приготовление:
Смешать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Добавить в тесто молоко, растительное масло и мягкое сливочное масло, порезанное на кубики. Вбить два яйца и замесить тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока она не будет мягким и эластичным. При замесе теста может потребоваться больше муки, все зависит от того, какой мукой вы пользуетесь.
Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и дать подойти в течение двух часов, несколько раз осаживая тесто.
Для приготовления в хлебопечке:
заложить ингредиенты согласно инструкции. Включить режим «Основной», программа «Тесто». После сигнала достать тесто.
Пасхальный цветок
Изюм и курагу заранее залить холодной водой и дать постоять минут тридцать. Затем слить воду и тщательно просушить.
Раскатать тесто в круглый пласт.
Пасхальный цветок
Смазать поверхность растопленным сливочным маслом.
Пасхальный цветок
Распределить по тесту изюм и мелко порубленную курагу или цукаты.
Пасхальный цветок
Свернуть пласт теста в рулет.
Пасхальный цветок
Сделать из рулета кольцо плотно соединив края. Перенести заготовку на противень.
Пасхальный цветок
При помощи острого ножа сделать надрезы по окружности.
Пасхальный цветок
Поставить противень в выключенную духовку под лампочку и дать подойти пирогу в течение 30 минут.
Аккуратно достать противень и смазать поверхность взбитым яйцом.
Пасхальный цветок
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать 30 минут.
Пасхальный цветок
Готовый пасхальный цветок снять с противня, завернуть в полотенце и дать остыть.

Сладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 6 279
, , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru