Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Тыквенная коврижка с грецкими орехами

Тыквенная коврижка с грецкими орехами

15/11/2018 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Тыквенная коврижка с грецкими орехами
Ох уж эта осень! Так и тянет съесть чего-нибудь вкусненького! Именно в этот период тыква становится королевой стола, из нее делают супы, запекают в духовке и конечно же пекут пироги. Но сегодня мы приготовим ароматную тыквенную коврижку с грецкими орешками, гарантирую — это очень вкусно!

Состав:
200 гр. пшеничной муки
50 гр. кукурузной муки
60 гр. сливочного масла
150 гр. тыквенного пюре (из 300 гр. свежей тыквы)
1 свежее куриное яйцо
4 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса
две горсти грецких орехов
для смазки и посыпки 1 желток и горсть семян подсолнечника.

Приготовление:
Для рецепта лучше взять тыкву сорта Мускатная.
Тыкву почистить и запечь в духовке. Готовую тыкву пюрировать и остудить.
В глубокой чашке соединить пшеничную и кукурузную муку, соль, сахар и корицу.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами
Сливочное масло порезать кубиками и отправить в чашку с мукой. Руками размять масло с мучной смесью в мелкую крошку.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами
Добавить в чашку порубленные ножом грецкие орехи, тыквенное пюре и яйцо.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами
Перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом.
Замесить тесто.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами
На листе пекарской бумаги придать тесту ровный круг толщиной в 2 см.
Разрезать круг на восемь сегментов.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами
Смазать поверхность теста взбитым желтком и обсыпать семенами подсолнечника.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами
Поместить пергамент на противень и запекать коврижку в духовке 25 минут при температуре 190 градусов.
Готовую горячую коврижку еще раз прорезать ножом.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами
Дать коврижке немного остыть.
Тыквенная коврижка с грецкими орехами

Сладкая выпечка ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Новогодние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама