Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Шоколадный кекс с вяленой клюквой

Шоколадный кекс с вяленой клюквой

15/01/2020 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Невероятно вкусный, шоколадный кекс с кисло-сладкой клюквой и грецкими орехами. Любители шоколадной выпечки обязательно оценят его!

Состав:

220 гр. пшеничной муки

150 гр. сахара

3 куриных яйца

70 мл. молока

150 гр. сливочного масла

50 гр. какао

50 гр. грецких орехов

50 гр. вяленой клюквы

щепотка соли

ваниль

по щепотки: корицы, кардамона, мускатного ореха

0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса

для декора:

100 гр. горького шоколада

немного вяленой клюквы и грецких орехов

апельсиновая цедра

Приготовление:

Этот шоколадный кекс получается в меру сладкий, в меру влажный и очень ароматный! Не пожалейте специй и обязательно добавьте соль, чтобы усилить вкус шоколада. Клюкву можно замочить в коньяке или ликере (я не делала), от этого кекс станет еще вкуснее!

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Тщательно перемешать. Добавить молоко и ваниль. Еще раз взбить массу.

Отдельно смешать муку, какао и специи. В сухие ингредиенты влить жидкость и хорошо перемешать.

Добавить соду, гашенную уксусом.

Добавить в тесто клюкву и измельченные грецкие орехи. Перемешать.

Переложить тесто в форму (я использовала силиконовую, если используете другую, обязательно смажьте форму маслом).

Поставить тесто с формой в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекать кекс 45-55 минут (ориентируйтесь по типу и мощности своей духовой печи). Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.

Остывший кекс полить растопленным шоколадом и украсить орехами, клюквой и апельсиновой цедрой.

Приятного аппетита!

Сладкая выпечка , , , , , ,

Понравилось Понравилось - 3
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Летние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост

Последние комментарии


  • Загрузка...
 
Система Orphus

Реклама


Популярные теги


Реклама