Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Ванильное песочное печенье

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Ванильное песочное печенье

Автор: Юлия, 27/07/2016 | Распечатать запись Распечатать запись

Ванильное песочное печенье
Ароматное, невероятно вкусное печенье, тающее во рту!

Состав:
расчет 40 шт
60 гр. пшеничной муки
100 гр. картофельного крахмала
125 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 ст.л. ледяной воды
ванилин
щепотка соли

Приготовление:
Для приготовления такого печенья понадобится сильно охлажденное сливочное масло, лучше с морозильника.
В кухонный комбайн сложить сливочное масло, порезанное кубиками, муку, крахмал, сахар и соль.
Ванильное песочное печенье
На высокой скорости измельчить все в крошку. Добавить ложку ледяной воды и ванилин и на средней скорости включить замес. Как только тесто соберется в комок, сразу же отключить комбайн.
Ванильное песочное печенье
Переложить тесто в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто разделить на 4 части. Пока вы работаете с двумя частями, остальные лучше положить в холодильник. С двух частей теста получится противень печенья.
Ванильное песочное печенье
Разделить тесто на равные шарики, размером с грецкий орех.
Каждый шарик сложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ванильное песочное печенье
При помощи вилки придать печенью форму (вилку обязательно окунуть в муку)
Ванильное песочное печенье
Получатся вот такие симпатичные небольшие печеньки.
Ванильное песочное печенье
Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать печенье 12-15 минут (ориентируйтесь по типу и мощности вашей духовки). Печенье должно остаться бледного цвета.
Ванильное песочное печенье
Готовое печенье очень хрупкое и мягкое, дайте ему полежать примерно 15 минут, а затем посыпьте сахарной пудрой.

Сладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 607
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru