Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Ягодный тарт

15/06/2020 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Состав:

Тесто

форма диаметром 20 см

1 яйцо

100 гр. сливочного масла

60 гр. сахара

200 гр. пшеничной муки

ваниль

0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса

Начинка

300 гр. ягод (малина, черная смородина)

100 гр. сахара

15 гр. крахмала

Для украшения — миндальные лепестки (горсть)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать. Добавить муку, ваниль, гашенную соду и замесить тесто.

Как только тесто собралось в комок, больше не вымешивать.

От общего объема теста отрезать треть, завернуть в пленку и отправить в морозилку.

Остальное тесто также завернуть в пленку и положить в холодильник.

Ягоды соединить с сахаром и крахмалом и на среднем огне проварить буквально пять минут с момента закипания.

Охладить начинку.

Из холодильника достать тесто и распределить его по форме, чтобы получилась основа для пирога с бортиками.

На основу вылить ягодную начинку.

Сверху начинки натереть на крупной терке замороженный кусочек теста.

Посыпать пирог миндальными лепестками и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов.

Выпекать пирог 35-40 минут.

Готовый пирог остудить в форме, аккуратно достать и посыпать сахарной пудрой.

Верх пирога можно украсить свежими ягодами.

Сладкая выпечка , , ,

Понравилось Понравилось - 2
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Летние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост

Последние комментарии


  • Загрузка...
 
Система Orphus

Реклама


Популярные теги


Реклама