Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Суши » Спринг-роллы с грибами и цукини

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Спринг-роллы с грибами и цукини

Автор: Игорь, 23/10/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Спринг-роллы с грибами и цукини
В спринг-ролле с тёплой начинкой сочетаются взрыв ярких красок и привлекательный аромат.

Состав:
Кабачок цукини — 1 шт
Шампиньоны — 200 гр
Лук — 1 шт
Болгарский перец или чили — 1 шт
Соевый соус — 2 ст.л.
Растительное масло
Рисовая бумага

Приготовление:
Для приготовления начинки для спринг-роллов следует порезать цукини, грибы и перец достаточно мелкой соломкой, а лук тонкими перьями. Выбор сорта перца зависит от желаемой остроты готового блюда.
Спринг-роллы с грибами и цукини
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарить перец и лук до прозрачности.
Спринг-роллы с грибами и цукини
Затем добавить измельченные грибы и обжаривать постоянно помешивая до выпаривания жидкости. После этого высыпать в сковороду порезанный кабачок цукини.
Спринг-роллы с грибами и цукини
Залить содержимое сковороды соевым соусом и при постоянном помешивании обжаривать на среднем огне ещё две минуты.
Спринг-роллы с грибами и цукини
Дать начинке немного остыть, чтобы можно было работать с ней руками.
Лист рисовой бумаги смочить в теплой воде до размягчения, уложить его на небольшую доску. В зависимости от размера листа уложить 1-2 ложки начинки ближе к одному краю и завернуть этот край. Затем завернуть боковые края.
Спринг-роллы с грибами и цукини
Скрутить руками плотный ролл.
Подавать готовые спринг-роллы сразу после сворачивания, пока начинка не остыла.
При желании можно обжарить роллы на среднем огне в небольшом количестве масла в течение пары минут до появления хрустящей корочки.

Суши Оставьте комментарий Просмотров: 1 208
, , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru