Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Холодные закуски » Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

02/11/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени получается необычайно нежным и очень вкусным

Состав:
1 кг свежей куриной печени
2 головки репчатого лука
50 гр. риса
1 ст.л. коньяка
соль, черный перец, чаман — по-вкусу
растительное масло

Приготовление:
Хорошо промытый рис залить большим количеством воды и отварить до полной готовности с добавлением соли.
Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.
На сковороду налить растительное масло и как только оно прогреется, выложить в него лук.
Обжарить лук до румяности.
Паштет из куриной печени
Куриную печень выложить к луку и обжаривать на сильном огне 10 минут.
Затем добавить соль, черный перец и чаман.
Паштет из куриной печени
Влить в сковороду коньяк и немного (примерно 50 мл) теплой воды.
Накрыть сковороду крышкой и тушить печень на среднем огне до ее полной готовности.
Паштет из куриной печени
В кухонном комбайне соединить печень и рис.
Паштет из куриной печени
На высокой скорости взбить паштет до однородной массы.
Паштет из куриной печени
Переложить паштет в подходящую форму, остудить и поставить в холодильник.
Паштет прекрасно хранится в течение недели.

Холодные закуски

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама