Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Холодные закуски » Паштет из куриной печени

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Паштет из куриной печени

Автор: Юлия, 02/11/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени получается необычайно нежным и очень вкусным

Состав:
1 кг свежей куриной печени
2 головки репчатого лука
50 гр. риса
1 ст.л. коньяка
соль, черный перец, чаман — по-вкусу
растительное масло

Приготовление:
Хорошо промытый рис залить большим количеством воды и отварить до полной готовности с добавлением соли.
Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.
На сковороду налить растительное масло и как только оно прогреется, выложить в него лук.
Обжарить лук до румяности.
Паштет из куриной печени
Куриную печень выложить к луку и обжаривать на сильном огне 10 минут.
Затем добавить соль, черный перец и чаман.
Паштет из куриной печени
Влить в сковороду коньяк и немного (примерно 50 мл) теплой воды.
Накрыть сковороду крышкой и тушить печень на среднем огне до ее полной готовности.
Паштет из куриной печени
В кухонном комбайне соединить печень и рис.
Паштет из куриной печени
На высокой скорости взбить паштет до однородной массы.
Паштет из куриной печени
Переложить паштет в подходящую форму, остудить и поставить в холодильник.
Паштет прекрасно хранится в течение недели.

Холодные закуски Оставьте комментарий Просмотров: 1 387

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru