Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Десерты » Десерт Забальоне

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Десерт Забальоне

Автор: Юлия, 16/11/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Десерт Забальоне
Забальоне — десерт итальянской кухни, очень нежный, словно воздушное облачко!

Состав:
4 куриных желтка
4 ст.л. сахара
4 ст.л. белого вина или шампанского
200 мл. сливок 35% жирности

Приготовление:
Соединить желтки и сахар.
Десерт Забальоне
На водяной бане взбить желтки с сахаром до густой массы (консистенция сметаны).
Десерт Забальоне
Продолжая взбивать, влить вино или шампанское.
Десерт Забальоне
Сливки взбить до пышной массы.
Десерт Забальоне
Дать желтковой массе остыть.
Соединить желтковую массу со сливками и аккуратно перемешать.
Десерт Забальоне
Разложить десерт по маленьким чашечкам и поставить в холодильник на несколько часов.
Из данного количества ингредиентов получается примерно 10 небольших рюмочек с десертом.
Десерт Забальоне

Десерты Оставьте комментарий Просмотров: 8 967
, , , , , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru