Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Десерты » Домашние козинаки из арахиса

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Домашние козинаки из арахиса

Автор: Игорь, 04/07/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Домашние козинаки из арахиса
Хрустящие козинаки из обжаренного арахиса — быстрый и вкусный десерт.

Состав:
Арахис — 400 гр
Сахар — 100 гр
Мёд или патока — 50 гр

Приготовление:
Приготовление козинаков из арахиса связано с некоторыми трудностями, ведь орехи необходимо предварительно очистить от шелухи. Для этого их нужно хорошо подсушить на сухой сковороде в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем арахис нужно охладить и активно потереть между руками, большая часть шелухи при этом отходит достаточно быстро.
Домашние козинаки из арахиса
Очищенный арахис выложить на сковороду и снова поджаривать на слабом огне 3-4 минуты, чтобы в них осталось как можно меньше влаги.
Пока арахис обжаривается, в отдельной посуде смешать сахар и мёд и нагреть, чтобы сахар растопился.
Добавить растопленный сахар к обжаренным орехам и хорошо перемешать, чтобы он равномерно распределился.
Домашние козинаки из арахиса
Выложить содержимое сковороды на пергаментную бумагу или силиконовый коврик слоем около сантиметра. Для разравнивания можно воспользоваться ложкой или силиконовой лопаткой, смоченной в горячей воде.
Домашние козинаки из арахиса
Оставить козинаки до полного охлаждения примерно на 2-3 часа. Когда они застынут, их можно поломать на куски нужного размера.

Десерты Оставьте комментарий Просмотров: 7 683
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru