Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Холодные закуски » Домашний хумус из арахиса

Домашний хумус из арахиса

18/07/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Домашний хумус из арахиса
Оригинальный вариант хумуса, основой для которого стал арахис.

Состав:
Арахис — 300 гр
Кунжутная паста — 1 ст.л.
Оливковое масло — 50-70 мл
Лимонный сок — 1 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Паприка — 1 ч.л.
Кориандр, зира, чёрный перец, соль — по 0,5 ч.л.

Приготовление:
Арахис обжаривать на слабом огне примерно 5 минут, затем охладить и очистить от шкурки.
Очищенный арахис снова выложить в сковороду, залить водой, довести до кипения и тушить на слабом огне около получаса.
Домашний хумус из арахиса
Затем слить воду и переложить арахис в блендер. Добавить кунжутную пасту, соль, измельченный чеснок и перемолотые специи.
Домашний хумус из арахиса
Измельчать содержимое блендера, постепенно добавляя оливковое масло небольшими порциями. Закончить измельчение, когда хумус достигнет нужной консистенции.
Домашний хумус из арахиса
Готовый арахисовый хумус переложить на тарелку, перед подачей сбрызнуть оливковым маслом и украсить молотыми специями.

Холодные закуски , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама