Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Десерты » Сладкий ролл с манго и киви

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Сладкий ролл с манго и киви

Автор: Игорь, 21/09/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Сладкий ролл с манго и киви
Приготовить вкусный и полезный десерт в японском стиле в домашних условиях совсем не сложно.

Состав:
Для ролла:
Рис — 100 гр
Молоко — 300 гр
Кокосовая стружка
Рисовая бумага
Манго, киви

Для соуса:
Сливки — 100 мл
Сахар — 3 ст.л.
Мята, шалфей — по 2 листика

Приготовление:
Рис варить в молоке на самом слабом огне примерно 20 минут постоянно помешивая. За это время всё молоко впитается в рис, а сам рис станет достаточно мягким.
Приготовление соуса.
Сливки нагреть на медленном огне, добавить сахар и несколько листиков мяты и шалфея. Довести до кипения и варить постоянно помешивая на слабом огне примерно 10 минут. Затем остудить до комнатной температуры. Остывший соус должен немного загустеть.
Сладкий ролл с манго и киви
Рис остудить до комнатной температуры, а затем разложить на листы рисовой бумаги, распределяя его ровным слоем около 4-5 миллиметров.
Сладкий ролл с манго и киви
Сверху посыпать рис кокосовой стружкой, чтобы образовался равномерный слой.
Сладкий ролл с манго и киви
Перевернуть рисовую бумагу на циновку для сворачивания роллов так, чтобы рис оказался снизу.
Сладкий ролл с манго и киви
Киви и манго почистить и порезать небольшими пластинками толщиной около 5 миллиметров.
Сладкий ролл с манго и киви
Выложить на рисовую бумагу полоску манго, сверху по ней полоску киви.
Сладкий ролл с манго и киви
С помощью циновки свернуть плотный ролл.
Сладкий ролл с манго и киви
Острым ножом обрезать неровные края сладкого ролла и разделить его на 4-6 равных частей. Уложить на тарелку и подавать, полив сверху приготовленным ранее соусом
Сладкий ролл с манго и киви

Десерты Оставьте комментарий Просмотров: 5 968
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru