Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Салаты » Овощные салаты » Салат из свеклы с сельдью

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Салат из свеклы с сельдью

Автор: Игорь, 30/04/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Салат из свеклы с сельдью
Свекольный салат приобретает изысканный вкус благодаря добавлению достаточного количества сельди.

Состав:
Сельдь — 1 шт
Лук — 1 шт
Яйца — 4 шт
Свекла — 1-2 шт
Сметана — 200 гр
Уксус — 2 ст.л.
Вода — 50 мл
Соль

Приготовление:
Количество свеклы для этого салата должно примерно вдвое превышать объем сельди.
Свеклу нужно отварить до готовности примерно в течение часа, затем охладить.
Яйца сварить вкрутую и тоже хорошо охладить.
Сельдь разделать на филе и извлечь все косточки.
Лук порезать тонкими перьями, залить его водой с добавлением уксуса и оставить мариноваться примерно на 30 минут.
Вытащить из яиц желтки. Белки порезать соломкой средних размеров. Так же соломкой порезать очищенную свеклу и филе сельди.
Соединить порезанные свёклу, сельдь, яичные белки и лук, посолить по вкусу.
Салат из свеклы с сельдью
Яичные желтки растереть в крошку, добавить сметану. Хорошо перемешать до получения однородного соуса.
Салат из свеклы с сельдью
Добавить сметанный соус к порезанным овощам и сельди.
Салат из свеклы с сельдью
Перемешать салат и оставить в холодильнике как минимум на 3 часа, лучше на ночь, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Овощные салаты Оставьте комментарий Просмотров: 2 007
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru