Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Салаты » Овощные салаты » Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками

Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками

04/11/2011 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками
Очень интересный рецепт. Главное взять не очень крупную брюссельскую капусту, она более нежная. Кедровые орешки придают салату пикантный вкус.

Состав:
500 гр. брюссельской капусты
50 гр. кедровых орешек
горчичное масло
щепотка морской соли
1 крупный зубчик чеснока
щепотка мускатного ореха
щепотка свежемолой смеси пяти перцев

Приготовление:
Брюссельскую капусту помыть и отварить в кипящей подсоленной воде 8 минут.
Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками
Откинуть капусту на дуршлаг и обдать ледяной водой.
Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде.
Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками
Готовые орешки никогда не оставляйте в сковороде. Они могут незаметно сгореть.
Лучше переложить орешки в отдельную посуду.
Чеснок почистить и мелко порезать.
В специальной ступке смешать чеснок с морской солью, морским орехом, свежемолотым перцем.
Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками
Тщательно размять специи пестиком.
Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками
Добавить в ступку горчичное масло и перемешать.
Салат с брюссельской капустой и кедровыми орешками
Готовым соусом залить брюссельскую капусту и хорошо встряхнуть ее.
Перед подачей добавить в салат кедровые орешки.

Овощные салаты , , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама