Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Салаты » Рыбные салаты » Норвежский салат с сельдью

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Норвежский салат с сельдью

Автор: Игорь, 08/12/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Норвежский салат с сельдью
Оригинальный салат из сельди и воздушного омлета особенно подходит для холодных дней.

Состав:
Сельдь — 0,5 шт
Яйца — 2 шт
Винный уксус — 1 ст.л.
Лук — 1 шт
Петрушка — 2-3 веточки
Горчица — 0,5 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Растительное масло — 50 мл

Приготовление:
Лук порезать небольшими кубиками. Нагреть сковороду на слабом огне, слегка смазать растительным маслом и постоянно помешивая довести лук до мягкости и прозрачности.
Яйца перемешать с винным уксусом и вылить в размягченный лук.
Норвежский салат с сельдью
Аккуратно помешивая довести омлет до готовности. Омлет при этом не должен пересохнуть.
Норвежский салат с сельдью
В небольшой чашке смешать горчицу с сахаром, затем постепенно добавлять масло, постоянно перемешивая. По консистенции соус должен получиться похожим на жидкий майонез.
Норвежский салат с сельдью
Сельдь порезать небольшими кубиками, выложить сверху на омлет. Заправить салат горчичным соусом и посыпать мелко порубленной петрушкой.
Норвежский салат с сельдью
Подавать салат нужно, пока омлет ещё тёплый.

Рыбные салаты Оставьте комментарий Просмотров: 6 288
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru