Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Омлет с грибами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Омлет с грибами

Автор: Юлия, 23/11/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Омлет с грибами
Необычная подача омлета в виде конверта, в который завернуты обжаренные шампиньоны. Прекрасное блюдо для ужина.

Состав:
4 куриных яйца
300 гр. свежих шампиньонов
4-5 веточек петрушки
веточка тимьяна
соль по-вкусу
свежемолотый черный перец

Приготовление:
Шампиньоны хорошо промыть и порезать ломтиками.
Омлет с грибами
На сковороду налить растительное масло. Когда масло нагреется, добавить грибы и веточку тимьяна.
Омлет с грибами
Обжарить грибы до готовности, добавив по-вкусу соль.
Омлет с грибами
Петрушку мелко покрошить.
Омлет с грибами
Смешать обжаренные грибы и петрушку, добавив свежемолотого черного перца.
Омлет с грибами
Накрыть начинку крышкой, чтобы не остыла.
Яйца с щепоткой соли взбить миксером.
На сковороду налить немного растительного масла. Как только масло нагреется вылить на сковороду половину яичной смеси, распределив ее по сковороде (как-будто готовите блинчик).
Омлет с грибами
На среднем огне довести омлет до готовности и снять его на тарелку. Тоже самое проделать с оставшимся яйцом.
Омлет с грибами
Положить омлетный блинчик на стол поджаренной стороной вниз. На нижнюю часть омлета выложить часть начинки.
Омлет с грибами
Накрыть начинку верхней частью омлета.
Подавать омлет сразу же.
Омлет с грибами

Горячие закуски, Другие блюда 1 комментарий Просмотров: 8 866
,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Омлет с грибами”

  1. Екатерина:

    На вид и по рецепту выглядит очень аппетитно. Но мне кажется, что можно готовить не только с шампиньонами, но и с другими грибами. А если пофантазировать, то вместо грибов можно добавить овощные начинки или мясные. Буду импровизировать на кухне и удивлять своих родных. Спасибо за рецепт!

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru