Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Мясные супы » Суп с фрикадельками

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Суп с фрикадельками

Автор: Юлия, 01/06/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Суп с фрикадельками
Очень простой и быстрый суп, который знаком многим из детства.

Состав:
4 литра куриного бульона
3 клубня картофеля
1 небольшая морковь
1 головка репчатого лука
50 гр. риса
500 гр. мясного фарша

Приготовление:
Картофель почистить и порезать кубиками.
Суп с фрикадельками
Очищенный лук мелко нашинковать. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Суп с фрикадельками
Куриный бульон довести до кипения и добавить в кастрюлю картофель. Дождаться, когда бульон вновь закипит, убавить огонь и варить 10 минут.
Рис перебрать и хорошо промыть.
Суп с фрикадельками
Добавить промытый рис в кастрюлю. Варить еще 5 минут.
Пока варится рис, поставить на плиту сковороду, добавив 1 ст.л. растительного масла.
Когда масло нагреется, выложить в сковороду лук. Как только лук станет прозрачным, добавить тертую морковь. Все перемешать, добавить с кастрюли 3-4 ст.л. бульона и тушить 10 минут.
Этим временем из фарша скатать фрикадельки.
Суп с фрикадельками
Добавить зажарку в кастрюлю с бульоном. Аккуратно опустить в нее мясные фрикадельки. Варить еще 10 минут.

Мясные супы 1 комментарий Просмотров: 4 580
,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Суп с фрикадельками”

  1. Наталья:

    Я готовлю такой суп немного по-другому. В кипящий бульон или просто воду (ведь мяса много — 500 гр.) ложу сначала фрикадельки, через пять минут вытаскиваю их и добавляю уже в тарелку с супом. Вместо риса можно и вермишель использовать, тоже вкусно получается.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru