Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Супы » Мясные супы » Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

01/06/2011 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Суп с фрикадельками
Очень простой и быстрый суп, который знаком многим из детства.

Состав:
4 литра куриного бульона
3 клубня картофеля
1 небольшая морковь
1 головка репчатого лука
50 гр. риса
500 гр. мясного фарша

Приготовление:
Картофель почистить и порезать кубиками.
Суп с фрикадельками
Очищенный лук мелко нашинковать. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Суп с фрикадельками
Куриный бульон довести до кипения и добавить в кастрюлю картофель. Дождаться, когда бульон вновь закипит, убавить огонь и варить 10 минут.
Рис перебрать и хорошо промыть.
Суп с фрикадельками
Добавить промытый рис в кастрюлю. Варить еще 5 минут.
Пока варится рис, поставить на плиту сковороду, добавив 1 ст.л. растительного масла.
Когда масло нагреется, выложить в сковороду лук. Как только лук станет прозрачным, добавить тертую морковь. Все перемешать, добавить с кастрюли 3-4 ст.л. бульона и тушить 10 минут.
Этим временем из фарша скатать фрикадельки.
Суп с фрикадельками
Добавить зажарку в кастрюлю с бульоном. Аккуратно опустить в нее мясные фрикадельки. Варить еще 10 минут.

Мясные супы ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

1 отзыв
  1. Наталья:

    Я готовлю такой суп немного по-другому. В кипящий бульон или просто воду (ведь мяса много — 500 гр.) ложу сначала фрикадельки, через пять минут вытаскиваю их и добавляю уже в тарелку с супом. Вместо риса можно и вермишель использовать, тоже вкусно получается.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама