Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Овощные супы » Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком

Автор: Юлия, 05/07/2018 | Распечатать запись Распечатать запись

Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком
Этот нежный кремовый суп отлично подойдет для вегетарианцев, веганов, а так же для тех, кто придерживается поста. Хотите просто разнообразить свое привычное меню — приготовьте его и вам обязательно понравится его нежная текстура и тонкий кокосовый аромат

Состав:
3 ст. зеленого горошка (свежего или замороженного)
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
200 мл кокосового молока
150-200 мл кипятка
0.5 пучка укропа
Растительное масло
Соль по-вкусу

Приготовление:
В глубокий сотейник налить растительное масло и поставить его на огонь.
Как только масло нагреется, выложить в него мелко порезанный лук.
Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком
Как только лук приобретет золотистый оттенок, добавить в сотейник морковь, порезанную кружочками.
Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком
Обжаривать лук с морковью минут пять. Затем высыпать в сотейник горошек и готовить еще пять минут.
Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком
Добавить мелкопорезанный чеснок.
Залить овощи горячей водой и тушить под крышкой до мягкости горошка.
Укроп мелко порезать и отправить в сотейник. Добавить по-вкусу соль.
Крем-суп из зеленого горошка с кокосовым молоком
Влить горячее кокосовое молоко и при помощи блендера взбить овощи до однородного состояния. После добавления молока и взбивания суп не кипятить, иначе появятся некрасивые хлопья.
Подавать крем-суп сразу же.

Овощные супы Оставьте комментарий Просмотров: 27
, , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru