Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Овощные супы » Суп-пюре из зеленого лука

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Суп-пюре из зеленого лука

Автор: Игорь, 07/05/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Суп-пюре из зеленого лука
Густой суп со вкусом зелёного лука и ароматом специй.

Состав:
Картофель — 4-5 шт
Зелёный лук — большой пучок
Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 50 гр
Тмин, орегано — по 0,5 ч.л.
Вода — 700-800 мл
Соль, перец

Приготовление:
Картофель почистить и порезать небольшими кубиками.
Суп-пюре из зеленого лука
В сотейнике или небольшой кастрюле соединить растительное и сливочное масло и хорошо нагреть. Высыпать в сотейник порезанный картофель, измельчённые орегано и тмин.
Суп-пюре из зеленого лука
Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты, затем добавить мелко порезанный зелёный лук и кипяток.
Суп-пюре из зеленого лука
Варить 10-15 минут до готовности картофеля. Перебить содержимое сотейника блендером, посолить и поперчить готовый суп по вкусу. Затем поставить на средний огонь и снова довести до кипения.
Суп-пюре из зеленого лука
Разлить готовый суп-пюре по порционным тарелкам, украсить измельчённым зелёным луком.

Овощные супы Оставьте комментарий Просмотров: 362
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru