Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Овощные супы » Кукурузный суп-пюре с острой заправкой

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Кукурузный суп-пюре с острой заправкой

Автор: Юлия, 30/04/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Кукурузный суп-пюре с острой заправкой
Особую пикантность супу из кукурузы придает острая заправка с перчиком чили

Состав:
3 крупных картофеля
200 гр. свежей (свежемороженной) кукурузы
400 мл. горячей воды
200 мл. сливок 10%
0,5 перчика чили
1 ст.л. зелени укропа
50 мл. растительного масла
соль по-вкусу

Приготовление:
Картофель почистить, порезать кубиками.
В сотейник налить растительное масло, примерно 2 ст.л. и поставить его на огонь средней интенсивности.
Выложить в сотейник картофель и немного обжарить его.
Кукурузный суп-пюре с острой заправкой
Добавить в сотейник кукурузу. подержать на огне еще пару минут.
Кукурузный суп-пюре с острой заправкой
Залить в сотейник горячую воду и добавить по вкусу соль.
Кукурузный суп-пюре с острой заправкой
Накрыть сотейник крышкой и варить на слабом огне до полного разваривания картофеля.
Кукурузный суп-пюре с острой заправкой
Когда картофель сварится, добавить в сотейник горячие сливки и при помощи погружного или обычного блендера пробить суп до однородной массы.
Кукурузный суп-пюре с острой заправкой
Для острой заправки смешать растительное масло, укроп и мелко порезанный перчик чили.
Кукурузный суп-пюре с острой заправкой
Подавать горячий суп с острой заправкой.

Овощные супы Оставьте комментарий Просмотров: 1 335

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru