Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Овощные супы » Суп-пюре из брокколи с мясом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Суп-пюре из брокколи с мясом

Автор: Юлия, 07/05/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Суп-пюре из брокколи с мясом

Состав:
500 гр. брокколи (можно взять замороженную)
1 головка репчатого лука
4-6 веточек от зелени петрушки и укропа
тонкие ломтики мяса
соль по-вкусу
0,5 ч.л. сухого базилика
Суп-пюре из брокколи с мясом

Приготовление:
Соцветия брокколи сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить в кастрюлю очищенный и разрезанный на четвертинки репчатый лук и стебли зелени петрушки и укропа.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Когда вода закипит, добавить по-вкусу соль и базилик. Варить брокколи 30 минут.
Спустя 30 минут снять кастрюлю с огня и слить овощной бульон в отдельную чашку.
С помощью погружного (или обычного) блендера измельчить брокколи в пюре, добавляя овощной бульон.
Тонкие ломтики мяса обжарить на горячей сковороде до готовности.
Суп-пюре из брокколи с мясом
Готовый суп-пюре подавать сразу же с обжаренными ломтиками мяса.

Овощные супы 1 комментарий Просмотров: 4 523
,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Суп-пюре из брокколи с мясом”

  1. lenadeivissa:

    Суп получился очень вкусный, рекомендуется детям, которые не любят супы. Очень сытный и цвет приятный. Также очень хорош для похудения, только с куриным мясом и лучше варёным. Такой же суп можно делать из морковки или помидор, получится , как радуга, дети любят красочную еду. Сверху можно украсить зеленью и подавать с сухариками.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru