Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Супы » Овощные супы » Холодный огуречный суп с пряностями

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Холодный огуречный суп с пряностями

Автор: Юлия, 16/08/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Холодный огуречный суп с пряностями
Очередной рецепт холодного супа для жаркого лета

Состав:
2 порции
5 крупных огурца
1 зубчик чеснока
200 гр. сметаны
1 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. карри
щепотка красного перца
соль по-вкусу

Приготовление:
С огурцов снять кожицу.
Холодный огуречный суп с пряностями
Один огурец порезать мелкими кубиками.
Холодный огуречный суп с пряностями
Остальные огурцы порезать и сложить в кухонный комбайн или блендер. Добавить чеснок, сметану, лимонный сок, соль и 2 ст.л. растительного масла. Взбить все ингредиенты до однородной массы.
Поставить суп охлаждаться в холодильник.
Перед подачей супа в сковороду, поставленную на огонь, налить 2 ст.л. растительного масла. Как только масло прогреется, всыпать карри и красный перец. Подержать на огне 2-3 секунды и убрать сковороду с огня.
Холодный огуречный суп с пряностями
Холодный суп разлить по тарелкам, в центр положить немного свежих огурцов, порезанных кубиками. Сверху полить пряным горячим маслом.
Холодный огуречный суп с пряностями

Овощные супы Оставьте комментарий Просмотров: 2 142
, , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru