Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Другие блюда » Курутоб

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Курутоб

Автор: Игорь, 07/10/2016 | Распечатать запись Распечатать запись

Курутоб
Курутоб — яркое восточное блюдо, сочетающее простоту приготовления и доступность используемых продуктов.

Состав:
Лаваш — 1 шт
Курт — 100 гр
Вода — 400-600 мл
Лук — 1-2 шт
Льняное или хлопковое масло — 30 мл
Помидор — 2-3 шт
Кинза — 2-3 веточки
Приготовление:
Основу этого оригинального блюда составляет высушенный молодой сыр — курт, который можно приобрести в специализированных магазинах или у торговцев восточными специями на рынке.
Курт нужно замочить в воде на 10 -15 часов, чтобы он стал полностью мягким. От количества добавленной воды будет зависеть консистенция конечного блюда.
Курутоб
Затем размоченный сыр растереть вилкой или для получения более однородной структуры перебить блендером.
Курутоб
Лаваш порвать на куски не очень крупного размера. Залить ранее подготовленным размоченным куртом.
Курутоб
Всё хорошо перемешать, выложить лаваш с куртом на широкую тарелку.
Курутоб
Лук порезать тонкими перьями, выложить горкой на лаваш. Масло разогреть на сковороде до появления дыма, затем полить лук растопленным маслом.
Курутоб
Равномерно распределить ошпаренный лук по всей тарелке.
Курутоб
Помидор порезать достаточно мелкими кубиками, равномерно разложить по поверхности блюда.
Курутоб
Сверху посыпать всё мелко порубленной зеленью кинзы. Сразу после этого блюдо можно подавать к столу.

Другие блюда Оставьте комментарий Просмотров: 728
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru