Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мучные блюда » Паста с морепродуктами и томатным соусом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Паста с морепродуктами и томатным соусом

Автор: Игорь, 11/05/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Паста с морепродуктами и томатным соусом
Добавление томатного соуса и чеснока придает неповторимый вкус обычной пасте с морепродуктами.

Состав:
Паста — 300 гр
Смесь морепродуктов — 500 гр
Лук — 2-3 шт
Зелёный лук — 2-3 шт
Чеснок — 3 зубчика
Томатная паста — 2 ст.л.
Растительное масло
Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:
Для приготовления блюда можно использовать любые понравившиеся морепродукты или их смесь. В данном рецепте использовались спагетти, но можно заменить их на любой другой вид пасты.
Лук порезать тонкими четвертькольцами. сковороду разогреть на среднем огне, добавить небольшое количество растительного масла и обжарить лук до появления золотистого цвета.
Паста с морепродуктами и томатным соусом
Пасту нужно отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением пары лавровых листов до состояния аль-денте (неполной готовности). Соус из морепродуктов и томатной пасты готовится достаточно быстро, поэтому начинать отваривать пасту нужно сразу после обжаривания лука.
К обжаренному луку добавить морепродукты, томатную пасту и около ста миллилитров горячей воды. Хорошо перемешать, довести до кипения и тушить на слабом огне 5 минут.
Паста с морепродуктами и томатным соусом
Затем добавить в сковороду измельчённые чеснок и зелёный лук, отключить огонь и всё хорошо перемешать.
Паста с морепродуктами и томатным соусом
В готовый соус выложить пасту, чтобы она окрасилась в красный цвет.
Паста с морепродуктами и томатным соусом
Разложить пасту по порционным тарелкам, выкладывая сверху морепродукты.

Мучные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 2 389
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru