Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом

Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом

05/05/2012 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом
Нежное филе индейки получается еще более мягким, если протушить его в сметане.

Состав:
500 гр. филе индейки
200 гр. сметаны
2 ст.л. изюма
1 ч.л. пшеничной муки
щепотка корицы
щепотка мускатного ореха
соль по-вкусу
растительное масло

Приготовление:
Филе индейки разделать на порционные куски.
Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом
На растительном масле обжарить мясо до румяной корочки.
Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом
В отдельную сковороду налить 100 мл. воды. Добавить промытый изюм и проварить в течение пяти минут.
Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом
Через сито добавить в воду муку и быстро перемешать, чтобы не было комков. Поварить несколько минут. Добавить в сковороду сметану.
Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом
Добавить по-вкусу соль, корицу и мускатный орех. Выложить в полученный соус обжаренное филе индейки. Тушить филе 30 минут.
Филе индейки, тушеное в сметане с изюмом
Подавать сразу же в качестве основного блюда или вместе с гарниром.

Мясные блюда ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

комментария 3
  1. Натали:

    Очень вкусно!
    Но благодаря изюму получается сладко, стоит иметь это ввиду, не всем такое нравится

  2. усь:

    Очень вкусно, ароматно, аппетитно. Взяла себе рецепт. НО — муку в кипяток не кидайте никогда. Сразу сварится комками. Предварительно муку развести в теплой воде, и потом добавить уже.

    • Юлия:

      Если добавлять муку через сито и одновременно быстро мешать, то комочков не будет. Но можно сделать и так, как вы написали, так точно соус будет однородным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама