Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Гуляш из свинины с болгарским перцем

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Гуляш из свинины с болгарским перцем

Автор: Игорь, 29/08/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Гуляш из свинины с болгарским перцем
Вкус классического свиного гуляша превосходно дополняется ароматом тушёного болгарского перца.

Состав:
Мякоть свинины — 500 гр
Лук — 2-3 шт
Мука — 1 ст.л.
Помидоры — 1-2 шт
Болгарский перец — 1-2 шт
Аджика — 1 ч.л.
Растительное масло, вода
Соль, перец

Приготовление:
Свинину для приготовления гуляша следует выбрать не очень жирную. Её нужно хорошо промыть и порезать кусочками размером 4-5 сантиметров.
На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла высыпать мелко порезанный лук, когда он немного поджарится, добавить в сковороду мясо.
Гуляш из свинины с болгарским перцем
Жарить свинину с луком на среднем огне 5-7 минут периодически помешивая, чтобы все кусочки хорошо подрумянились. Затем посыпать мясо мукой и хорошо перемешать.
Гуляш из свинины с болгарским перцем
Залить в сковороду воду, чтобы она полностью покрыла мясо. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на слабом огне на 30 минут.
Гуляш из свинины с болгарским перцем
Помидоры помыть, из перца удалить сердцевину. порезать помидоры и перец небольшими кубиками, добавить их к свинине. Посолить и поперчить по вкусу, снова накрыть крышкой и тушить ещё 30 минут.
Гуляш из свинины с болгарским перцем
За время тушения перец и помидоры должны практически полностью раствориться, мясо станет очень мягким и образуется большое количество достаточно густого соуса.
Гуляш из свинины с болгарским перцем
Подают гуляш из свинины и перца с картофельным пюре, рисом, макаронами или другим нейтральным гарниром.

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 17 077
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru