Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Мясной рулет со сливами, орехами и мятой

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Мясной рулет со сливами, орехами и мятой

Автор: Игорь, 15/10/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Мясной рулет со сливами, орехами и мятой
Рулет из свинины с пикантной начинкой.

Состав:
Свиное филе — 500 гр
Сливы — 5-6 шт
Фундук — 30 гр
Мята — 2-3 веточки
Соль, перец

Приготовление:
Для приготовления рулета лучше взять безкостный кусок свиной корейки и спелые сливы.
Мясо разрезать так, чтобы его толщина стала около одного сантиметра.
Мясной рулет со сливами, орехами и мятой
Сливы разрезать на половинки и удалить косточки, фундук подсушить на сковороде и измельчить.
Немного отбить свинину с двух сторон, хорошо посолить и поперчить.
Уложить на мясо половинки слив, закрыв примерно половину поверхности, сверху засыпать измельченными орехами и накрыть листочками мяты.
Мясной рулет со сливами, орехами и мятой
Скатать плотный рулет и уложить на свёрнутую вдвое фольгу.
Мясной рулет со сливами, орехами и мятой
Хорошо завернуть рулет в фольгу, чтобы из неё не вытекал сок при запекании. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Мясной рулет со сливами, орехами и мятой
Развернуть фольгу и полить рулет выделившимся соком. Увеличить температуру в духовке до 220 градусов и запекать ещё 20 минут, чтобы рулет хорошо подрумянился сверху.
Мясной рулет со сливами, орехами и мятой
Подавать мясной рулет со сливами можно как горячим, так и охлаждённым.
Мясной рулет со сливами, орехами и мятой

Мясные блюда 1 комментарий Просмотров: 4 384
, , , , , ,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Мясной рулет со сливами, орехами и мятой”

  1. Люба:

    Замечательно, красиво и вкусно, спасибо.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru