Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Свинина, запеченная с ананасами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Свинина, запеченная с ананасами

Автор: Игорь, 12/01/2017 | Распечатать запись Распечатать запись

Свинина, запеченная с ананасами
Использование колец ананаса при запекании свинины помогает сделать мясо мягким и очень сочным.

Состав:
Свиная корейка — 1,5 кг
Консервированный ананас — 500 гр
Твёрдый сыр — 100 гр
Растительное масло — 50 мл
Чёрный перец — 0,5 ч.л.
Гвоздика, кардамон — по 2-3 шт
Соль

Приготовление:
Специи соединить и истолочь в ступке до однородного состояния. Можно воспользоваться молотыми специями, но аромат будет не таким ярким.
Свинина, запеченная с ананасами
Свиную корейку нарезать пластами шириной 1,5-2 сантиметра, немного не прорезая до конца, чтобы мясо оставалось цельным куском. Размолотые специи смешать с растительным маслом, хорошо промазать мясо, особенно в надрезах. Упаковать свинину в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы она хорошо промариновалась.
Свинина, запеченная с ананасами
Подготовленное мясо посолить по вкусу, вложить в каждый надрез по одному кольцу консервированного ананаса, завернуть в фольгу.
Свинина, запеченная с ананасами
Запекать при температуре 180 градусов в течение одного часа, затем раскрыть фольгу и засыпать поверхность тёртым сыром.
Свинина, запеченная с ананасами
Запекать ещё 10-15 минут при температуре 220 градусов до образования равномерной румяной корочки.
Свинина, запеченная с ананасами
Перед подачей мясо немного охладить.

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 275
, , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru