Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Утка с картошкой и черносливом, запеченная в рукаве

Утка с картошкой и черносливом, запеченная в рукаве

01/02/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Утка с картошкой и черносливом, запеченная в рукаве
Блюда, запеченные в рукаве, получаются очень вкусными, т.к. все соки и ароматы остаются внутри пакета, пропитывая ими все ингредиенты. Особую изюминку данному блюду придает чернослив, благодаря ему утка и картошка приобретают вкус «дымка».

Состав:
половина утки (примерно 1 кг)
6 клубней крупного картофеля
2 головки репчатого лука
горсть чернослива
250 мл. белого вина
4 ст.л. соевого соуса
черный перец
чаман

Приготовление:
Утку помыть и разделать на порционные куски.
Картофель помыть, почистить и порезать крупными кубиками.
Репчатый лук очистить от шелухи и порезать четверть кольцами.
Чернослив хорошо промыть под проточной водой.
Утка с картошкой и черносливом, запеченная в рукаве
Сложить утку, картофель, лук и чернослив в плотный пакет. Добавить в него белое вино и соевый соус. Всыпать в пакет черный перец и чаман. Плотно завязать пакет, хорошо встряхнуть его и оставить при комнатной температуре на 1 час, чтобы продукты промариновались.
По истечении часа выложить в рукав утку с картошкой, луком и черносливом (без жидкости). Рукав хорошо скрепить с двух сторон, а сверху сделать несколько проколов острым ножом.
Переложить пакет на противень.
Утка с картошкой и черносливом, запеченная в рукаве
Поставить противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать блюдо 1 час (до готовности утки).
Когда блюдо будет готово, достать рукав из духовки и аккуратно раскрыть его.
Утка с картошкой и черносливом, запеченная в рукаве

Мясные блюда , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама