Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Цветная капуста по-тайски

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Цветная капуста по-тайски

Автор: Юлия, 09/09/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Цветная капуста по-тайски
Острое и очень ароматное блюдо из обычной цветной капусты

Состав:
500 гр. цветной капусты
3 веточки зеленого лука
3 зубчика чеснока
0,5 перчика чили
1 болгарский перец
2 см. корня имбиря
2 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. рыбного соуса
0,5 ч.л. куркумы
2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление:
Цветную капусту отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Опустить капусту в ледяную воду и разобрать ее на соцветия.
Обсушить соцветия капусты бумажным полотенцем.
Болгарский перец очистить от семян и порезать мелкими кубиками.
Цветная капуста по-тайски
Если вы поклонник жгучего вкуса, то для блюда можно использовать перчик чили вместе с семенами. Если для вам нравится в меру острый вкус, то перчик лучше очистить от семян.
Порезать перчик чили тонкими кольцами.
Цветная капуста по-тайски
Зеленый лук порезать небольшими перьями, размером в 1 см.
Цветная капуста по-тайски
Сковороду поставить на огонь, налить растительное масло и дать ему прогреться.
В горячее масло выложить лук, болгарский и чили перец, добавить чеснок и имбирь, натертые на мелкой терке.
Цветная капуста по-тайски
Жарить на большом огне, постоянно мешая, не более пяти минут.
Выложить в сковороду соцветия цветной капусты.
Цветная капуста по-тайски
Добавить соевый и рыбный соусы, куркуму и перемешать.
Цветная капуста по-тайски
Обжаривать капусту в течение 10 минут.
Цветная капуста по-тайски
Подавать блюдо сразу же.

Овощные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 1 044
, , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru