Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Каши и гарниры » Картофельные шарики

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Картофельные шарики

Автор: Игорь, 29/12/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Картофельные шарики
Из обычного картофеля можно приготовить довольно оригинальный гарнир для праздничного стола.

Состав:
Картофель — 1 кг
Сливочное масло — 50 гр
Яйца — 2-3 шт
Мука, панировочные сухари
Соль, перец
Растительное масло для фритюра

Приготовление:
Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду полностью слить, добавить к картофелю сливочное масло.
Картофельные шарики
Размять картофель в однородное пюре, добавить соль и перец по вкусу. Когда пюре остынет, вмешать в него куриное яйцо.
Картофельные шарики
Из картофельной массы сформировать шарики диаметром около двух сантиметров. Сначала обвалять их в пшеничной муке.
Картофельные шарики
Затем окунуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Картофельные шарики
Из указанного количества ингредиентов получается около трёх десятков картофельных шариков.
Картофельные шарики
В глубокой посуде разогреть растительное масло для фритюра. Окунать в раскалённое масло подготовленные картофельные шарики и обжаривать до равномерного золотистого цвета.
Картофельные шарики
Подавать готовые картофельные шарики горячими, сразу после обжаривания.
Картофельные шарики

Каши и гарниры, Овощные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 1 028
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru