Состав:
5 яиц
50 мл сливок 10%
1 ст.л. майонеза
200 гр замороженной брокколи
100 гр замороженного зеленого горошка
1 луковица
соль по-вкусу
орегано
сушеный базилик
мускатный орех
черный свежемолотый перец
Приготовление:
Соцветия брокколи опустить в кипящую подсоленную воду и бланшировать 5 минут. Затем остудить брокколи и порезать крупными кусочками.
Лук почистить и порезать полукольцами.
На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный лук. Жарить до светло-золотистого цвета, затем добавить к луку брокколи, зеленый горошек, орегано и базилик. Накрыть крышкой и готовить 10 минут, при этом помешивая овощную смесь.
Этим временем взбить яйца со сливками и майонезом, добавить немного соли, черный свежемолотый перец и мускатный орех.
В овощную смесь влить яйца, накрыть сковороду крышкой и готовить 20 минут на медленном огне. Крышку во время приготовления не открывать.
Когда омлет будет готов, выключить огонь и дать постоять ему под закрытой крышкой еще 5 минут.
Для приготовления в мультиварке:
Поставить режим «Выпечка» — 30 минут. В кастрюлю мультиварки налить 1 ст.л. растительного масла и дать нагреться ему в течение 2-х минут.
Добавить в кастрюлю лук и жарить 5 минут. Затем добавить брокколи, зеленый горошек, орегано и базилик. Закрыть мультиварку крышкой и готовить еще 5 минут.
Затем влить яичную смесь. Готовить до сигнала.
Пока оценок нет
Загрузка...комментария 2
Кстати это не только вкусно, но и полезно. Кальций дополняет витамин Д, великолепное блюдо особенно для детей на завтрак. Всем советую попробовать!
Омлет — это мое любимое блюдо. Решил попробовать омлет с брокколи и зеленым горошком, мне очень понравилось, брокколи и мускатный орех придает оригинальный вкус. Аромат был настолько приятный, что выдержать 5 минут, после приготовления я не смог. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.