Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Овощное соте с рисом

Овощное соте с рисом

29/03/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Овощное соте с рисом
Соте — тушеные овощи с мясом или без, на приготовление которых затрачивается совсем мало времени. Другими словами это быстрый способ приготовить овощи с малым количеством масла.

Состав:
1 кабачок
200 гр. брокколи
1 болгарский перец
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 пучок зелени петрушки
соль по-вкусу
гарнир
200 гр. риса
2 ст.л. растительного масла
2 литра воды
соль по-вкусу

Приготовление:
Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.
Морковь почистить и порезать тонкими ломтиками.
Брокколи разобрать на соцветия, которые промыть под проточной водой. Если соцветия большие, разрезать на две части.
Болгарский перец очистить от семян и порезать крупными кубиками. Такими же кубиками нарезать кабачок.
Большую сковороду поставить на огонь, добавив немного растительного масла. Как только масло прогреется, выложить в сковороду лук и обжарить его до прозрачности.
Овощное соте с рисом
Добавить к луку морковь и обжарить до румяности.
Овощное соте с рисом
Выложить в сковороду соцветия брокколи.
Овощное соте с рисом
При постоянном помешивании обжаривать еще минут десять.
Добавить в сковороду порезанный кабачок и обжаривать еще пять минут.
Чеснок очистить и раздавить широкой частью ножа.
Овощное соте с рисом
Мелко покрошить чеснок и добавить его к овощам. По-вкусу посолить соте.
Убавить огонь до минимального и тушить без крышки еще 10 минут. В готовое соте добавить свежую зелень петрушки.
Овощное соте с рисом
В качестве гарнира подать рис, отваренный в подсоленной воде с добавлением растительного масла.

Овощные блюда , , , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама