Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом

Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом

21/09/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Брутальная овощная запеканка практически не требующая кулинарных навыков.

Состав:
Баклажан — 1-2 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 4 зубчика
Лук — 1 шт
Сыр сулугуни — 200 гр
Грузинский лаваш — 1 шт
Тимьян — 3-4 веточки
Петрушка — 3-4 веточки
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец

Приготовление:
Овощная запеканка по данному рецепту готовится достаточно быстро, а особых способностей для её приготовления не требуется.
Лук и чеснок нужно мелко порубить и обжарить с небольшим количеством растительного масла на среднем огне до размягчения.
Затем добавить порезанные достаточно крупными кусками баклажаны. с веточек тимьяна оборвать листики и добавить к баклажанам.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Долить в сковороду растительного масла, баклажаны его очень хорошо впитывают. Увеличить нагрев и обжарить баклажаны со всех сторон до коричневого цвета. Особенно хорошо нужно обжарить овощи со стороны кожицы, чтобы она стала достаточно мягкой.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Лаваш порвать крупными кусками и сложить в большую миску.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Высыпать в миску помидоры, нарезанные достаточно крупно, и мелко порубленную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Всё хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. сверху разложить крупно порезанный сыр.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Поставить форму в духовку, разогретую до 220 градусов и запекать 15-20 минут, за это время на поверхности запеканки должна образоваться хрустящая корочка из подсушенного лаваша и сыра.

Овощные блюда , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

1 отзыв
  1. Naktasha:

    Сегодня готовила эту запеканку. Она шикарная…. Спасибо огромное, за то, что поделились рецептом!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама