Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом

Автор: Игорь, 21/09/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Брутальная овощная запеканка практически не требующая кулинарных навыков.

Состав:
Баклажан — 1-2 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 4 зубчика
Лук — 1 шт
Сыр сулугуни — 200 гр
Грузинский лаваш — 1 шт
Тимьян — 3-4 веточки
Петрушка — 3-4 веточки
Растительное масло — 50 мл
Соль, перец

Приготовление:
Овощная запеканка по данному рецепту готовится достаточно быстро, а особых способностей для её приготовления не требуется.
Лук и чеснок нужно мелко порубить и обжарить с небольшим количеством растительного масла на среднем огне до размягчения.
Затем добавить порезанные достаточно крупными кусками баклажаны. с веточек тимьяна оборвать листики и добавить к баклажанам.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Долить в сковороду растительного масла, баклажаны его очень хорошо впитывают. Увеличить нагрев и обжарить баклажаны со всех сторон до коричневого цвета. Особенно хорошо нужно обжарить овощи со стороны кожицы, чтобы она стала достаточно мягкой.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Лаваш порвать крупными кусками и сложить в большую миску.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Высыпать в миску помидоры, нарезанные достаточно крупно, и мелко порубленную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Всё хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. сверху разложить крупно порезанный сыр.
Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом
Поставить форму в духовку, разогретую до 220 градусов и запекать 15-20 минут, за это время на поверхности запеканки должна образоваться хрустящая корочка из подсушенного лаваша и сыра.

Овощные блюда 1 комментарий Просмотров: 6 497
, , ,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Запеканка из баклажанов с сыром и лавашом”

  1. Naktasha:

    Сегодня готовила эту запеканку. Она шикарная…. Спасибо огромное, за то, что поделились рецептом!!!

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru