Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Рыбные блюда » Отварное филе тилапии с базиликом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Отварное филе тилапии с базиликом

Автор: Игорь, 20/05/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Отварное филе тилапии с базиликом
При отваривании рыбы в вакуумном пакете она становится очень сочной и ароматной.

Состав:
Филе тилапии — 4 шт
Зелёный базилик — 4 веточки
Лимон — 1 шт
Оливковое масло, соль

Приготовление:
Тилапию в этом рецепте можно заменить другим видом рыбы, не имеющей сильного собственного запаха, например дорадо.
С лимона счистить цедру и хорошо измельчить её.
На каждый кусочек филе уложить веточку базилика и немного цедры лимона. Слегка посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
Отварное филе тилапии с базиликом
Разложить рыбу по пакетам с вакуумным замком, стараясь полностью удалить из них воздух.
Опускать пакеты с рыбой в кипящую воду на 8-10 минут в зависимости от размера кусков.
Отварное филе тилапии с базиликом
За время отваривания филе рыбы пропитывается ароматом базилика и лимона.
Подавать филе нужно сразу же по окончании отваривания.

Рыбные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 2 658
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru