Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Рыбные блюда » Треска с зеленью, запечённая в фольге

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Треска с зеленью, запечённая в фольге

Автор: Игорь, 01/08/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Треска с зеленью, запеченная в фольге
Травы придают запечённой треске аромат, а сливки со специями нежность и неповторимый вкус.

Состав:
Филе трески — 500 гр
Лимон — 0,5 шт
Сливки 10% — 100 мл
Рыбный соус — 2 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Укроп, петрушка, базилик — по 2-3 веточки

Приготовление:
Для запекания рыбы необходимо свернуть лист фольги вдвое блестящей стороной наружу.
Зелень хорошо промыть, обсушить и уложить на фольгу. Сверху натереть на мелкой тёрке цедру с половинки лимона.
Треска с зеленью, запеченная в фольге
Филе трески промыть и порезать на порционные куски.
Сок из половинки лимона соединить с рыбным соусом (при отсутствии можно заменить его соевым) и сахаром. Хорошо перемешать всё до полного растворения сахара, затем добавить в смесь сливки и снова перемешать.
Края фольги завернуть вверх.
Куски рыбы выложить на фольгу поверх зелени, залить получившимся соусом.
Треска с зеленью, запеченная в фольге
Соединить края фольги и хорошо скрутить, чтобы изнутри не выходил пар.
Положить свёрток на противень и запекать при 220 градусах около 15 минут. За это время соус практически полностью впитается в рыбу, а зелень отдаст ей свой аромат.

Рыбные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 3 851
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru