Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Рыбные блюда » Запеченная в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Запеченная в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке

Автор: Юлия, 08/07/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Запеченая в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке
Скумбрия, запеченная в духовке, получается очень мягкой и нежной, а кофе с пряностями придают необыкновенный аромат.

Состав:
2 свежих крупных скумбрии
4 ломтика лимона
2 веточки розмарина
1 ст.л. свежемолотого кофе
1 ч.л. зерен кориандра
2 зерна кардамона
свежемолотый черный перец
морская соль

Приготовление:
Зерна кориандра и кардамона перетереть в ступке.
Запеченная в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке
Добавить свежемолотый кофе и перец и перемешать.
Запеченная в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке
Скумбрию почистить, не удаляя голову и хвост.
В брюшко каждой скумбрии вложить по два ломтика лимона, одной веточки розмарина и немного посыпать морской солью.
Запеченная в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке
С двух сторон обвалять рыбу в кофейно-пряной посыпке.
Переложить рыбу на лист фольги, присыпав сверху морской солью.
Запеченая в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке
Аккуратно завернуть фольгу конвертом, тщательно защипав края.
Запеченная в фольге скумбрия в кофейно-пряной посыпке
Переложить рыбу на противень и готовить в духовке, разогретой до 200 градусов 30 минут.
Подавать рыбу сразу же.

Рыбные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 4 506
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru