Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Домашнее пирожное

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Домашнее пирожное

Автор: Юлия, 06/03/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Домашнее пирожное
Этот рецепт я нашла в своих записях старой тетради, в которой собраны самые разные рецепты — из книг, журналов, заметок мамы и бабушки. Рецепт очень прост и обязательно получится с первого раза.

Состав:
5 куриных яиц
350 гр. сахара
150 гр. сливочного масла
360 гр. пшеничной муки
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
500 гр. густой сметаны (может потребоваться меньше)
сироп любого варенья

Приготовление:
Сливочное масло растопить и остудить.
Яйца слегка взбить.
Смешать муку и сахар. Добавить растопленное сливочное масло и яйца. Тщательно перемешать тесто.
Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, и еще раз тщательно перемешать.
Домашнее пирожное
Переложить тесто в форму (если форма с антиприграным покрытием, ее не нужно смазывать, если форма без покрытия, рекомендую смазать дно и борта сливочным маслом) и разровнять по всей поверхности. Размер моей формы 30х25 см
Домашнее пирожное
Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать пирог 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до румяной корочки сверху.
Готовый горячий корж вытряхнуть из формы и используя стакан с тонкими стенками вырезать пирожные.
Домашнее пирожное
Обрезки коржа растереть в мелкую крошку и снова поставить на противне в духовку, чтобы она подсохла (достаточно будет подержать крошку минут десять).
Сметану смешать с сиропом.
Домашнее пирожное
Каждое пирожное обмакнуть в сметану с сиропом.
Домашнее пирожное
Сверху присыпать пирожное крошкой.
Домашнее пирожное
Хочу отметить, что если взять густую сметану, она более плотно покроет пирожное. Если использовать жидкую сметану, она быстро впитается в пирожное.
Домашнее пирожное

Сладкая выпечка комментария 4 Просмотров: 11 885
,

Оставьте комментарий

4 комментария к “Домашнее пирожное”

  1. Галина:

    Забыли написать название пирожного ПРОПАДАЙ МОЯ ФИГУРА…. Вкусно,но как же калорийно!

    • Игорь:

      Если одно пирожное скушать, а остальными угостить соседей, то фигуре ничего не угрожает 😉

  2. Незнакомка:

    Короче, тот же сметанный торт, только сделанный в форме пироженок-кружочков. Но очеень аппетитно!

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru