Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Яблочные кексы с изюмом

Яблочные кексы с изюмом

25/10/2020 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Эти кексики — самые яблочные, которые я когда-либо пробовала! И секрет здесь в том, что яблоки добавляются не кусочками, а в виде пюре. Кексы очень ароматные, мягкие и вкусные!

Состав:

450 гр. яблок, очищенных от семян

3 свежих яйца

150-200 гр. сахара

300 гр. пшеничной муки

50 гр. сливочного масла

0,5 ч.л соды + 1 ч.л. уксуса

корица

соль

2 горсти изюма

Приготовление:

Яблоки измельчить в мощном блендере до состояния пюре.

Добавить в яблоки яйца и сахар и взбить миксером.

Всыпать в яблочную массу муку, перемешать, добавить соду, гашенную уксусом, а затем корицу. Все перемешать.

Добавить в тесто растопленное сливочное масло и изюм. Тщательно размешать, чтобы изюм распределился по всему тесту.

Разложить тесто по формочкам для кексов и выпекать 35-40 при 180 градусах.

Дать готовым кексам немного остыть.

Сладкая выпечка , , , ,

Понравилось Понравилось - 2
Загрузка...

комментария 2
  1. Ирина:

    Испекла вчера. Аромат яблок с корицей волшебный. Скажите, кексы за счет яблок внутри слегка влажные должны быть и тяжелые? Или я не допекла? Как заменить соду с уксусом на разрыхлитель?
    Спасибо за рецепты! Ваш кулинарный сайт у меня всегда в приоритете!

    • Юлия:

      Спасибо большое! Они чуть влажные, но не клеклые, как обычные кексы. Может у вас яблоки были более сочные?
      Вы знаете, я с разрыхлителем совсем не работаю, не получилось у меня любви с ним. Добавляют примерно от 0,5 ч.л. до 1 ч.л. По мне, с содой выпечка получается всегда, а вот с разрыхлителем бывали проблемы ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Новогодние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост

Последние комментарии


  • Загрузка...
 
Система Orphus

Реклама


Популярные теги


Реклама