Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом

Автор: Юлия, 10/01/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом
Невероятно вкусный кекс с пряным ароматом

Состав:
230 гр. пшеничной муки
150 гр. сахара
130 гр. сливочного масла
1 куриное яйцо
200 мл. красного вина
0,5 ч.л. соды, гашенной 1 ч.л. столового уксуса
120 гр. чернослива
цедра 1 апельсина
щепотка ванилина
5 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
7 бутонов гвоздики
5 зерен кардамона
1 палочка корицы (или 0,5 ч.л. молотой корицы)
щепотка мускатного ореха

Приготовление:
Для выпечки кекса подготовить все специи.
Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом
Сложить специи в марлю и плотно завязать ее.
В сотейник влить вино, добавить в него чернослив, предварительно порезанный на небольшие кусочки, и цедру апельсина.
Положить в сотейник мешочек со специями.
Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом
Варить полученную смесь до мягкости чернослива.
Затем снять сотейник с огня и дать немного остыть.
Убрать из сотейника мешочек со специями.
В вино положить сливочное масло. Масло должно полностью растаять в вине.
Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом
Добавить в сотейник сахар и яйцо, хорошо перемешать полученную смесь.
Добавить муку, ванилин и соду, гашенную уксусом.
Тщательно перемешать тесто.
Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой.
Выложить тесто в форму.
Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать кекс 40 минут (ориентируйтесь по мощности своей духовки).
Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.
Домашний кекс с пряностями, красным вином и черносливом

Сладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 471

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru