Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Выпечка » Сладкая выпечка » Творожный тарт с дыней

Творожный тарт с дыней

17/08/2011 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Творожный тарт с дыней
Когда на улице очень жарко, но по-прежнему хочется чего-то сладкого, можно сделать творожный торт или испечь творожный пирог. Это легко, вкусно и полезно.

Состав:
песочное тесто:
250 гр. пшеничной муки
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
творожная заливка:
40 гр. творога минимум 9% жирности
2 яйца
100 гр. сахара
100 мл. сметаны
щепотка ванилина
начинка:
мякоть дыни

Приготовление:
Сделать песочное тесто
Творожный тарт с дыней
Для творожной заливки: творог протереть через мелкое сито, добавить сахар, ванилин, сметану и 2 желтка.
Творожный тарт с дыней
Все тщательно перемешать.
Белки взбить до пышной пены и переложить в сметано-творожную смесь.
Творожный тарт с дыней
Аккуратно вмешать белки.
Дыню разрезать на две половинки и достать семена.
Творожный тарт с дыней
Порезать мякоть дыни тонкими ломтиками.
Творожный тарт с дыней
Форму для выпечки смазать растительным маслом. На дно формы выложить на крест бумагу для выпечки, чтобы тарт можно было легко достать из формы (если форма используется разъемная, бумага не нужна).
Творожный тарт с дыней
Охлажденное тесто распределить по форме.
Творожный тарт с дыней
Вилкой сделать проколы, чтобы тесто не поднималось при выпечки.
Творожный тарт с дыней
Сверху на тесто положить один лист бумаги для выпечки и насыпать на него фасоль. Это также нужно для того, чтобы корж не поднимался и был равномерным.
Творожный тарт с дыней
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Когда корж будет готов, достать его из духовки и аккуратно снять бумагу с фасолью (фасоль можно использовать для любого другого блюда).
Половину творожной заливки выложить на корж. Сверху заливку покрыть ломтиками дыни.
Творожный тарт с дыней
На дыню выложить оставшуюся творожную массу, разровняв ее по все поверхности.
Творожный тарт с дыней
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать тарт 35 минут.
Творожный тарт с дыней
Готовый тарт остудить и аккуратно достать из формы. Сверху тарт можно украсить дыней.
Творожный тарт с дыней
Творожный тарт с дыней

Сладкая выпечка , , , , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама