Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Тесто » Тесто на манты

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Тесто на манты

Автор: Юлия, 27/03/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Тесто на манты
Тесто, приготовленное по этому рецепту, отлично подходит для манты с тыквой и мясом

Состав:
200 мл. теплой кипяченой воды
1 свежее куриное яйцо
420-450 гр. пшеничной муки
1 ч.л. соли

Приготовление:
Тесто можно приготовить обычным способом, а можно замесить в хлебопечке.
Если вы готовите в хлебопекарной машине, нужно сложить все ингредиенты согласно инструкции к вашей модели. Замес теста проводить на режиме «Пельмени», который длится не более 30 минут.
При классическом замешивании теста на чистую поверхность стола высыпать всю муку, добавить соль. В центре муки сделать углубление (колодец).
В воду вбить куриное яйцо и хорошо размешать.
Влить в углубление муки часть воды, и теперь с каждого края аккуратно вводить в воду муку.
Далее добавить оставшуюся воду и замесить тесто. Тесто должно быть достаточно плотным и не прилипать к столу. Если тесто продолжает прилипать, добавьте еще немного муки (т.к. качество муки всегда разное, поэтому по одному и тому же рецепту может понадобиться большее или меньшее количество муки).
Замесив тесто, оставить его на 15 минут, накрыв чистым полотенцем.
Тесто на манты
Спустя 15 минут можно приступать к приготовлению манты.
Из данного количества теста получается 18 штук манты.

Тесто Оставьте комментарий Просмотров: 1 472
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru