Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Сулугуни, жаренный с овощами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Сулугуни, жаренный с овощами

Автор: Юлия, 28/07/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Сулугуни, жаренный с овощами
Сулугуни — это рассольный сыр, который менее калорийный, чем обычный сыр. А если к нему добавить овощи, то закуска получится не только вкусной, но и полезной.

Состав:
на 2 порции:
4 ломтика сулугуни
2 болгарских перца
2 помидора
0,5 цукини
щепотка тмина
щепотка сушеного базилика
свежемолотая смеси пяти перцев
соль
1 ст.л. растительного масла

Приготовление:
Цукини и помидор порезать кружочками, толщиной в пять миллиметров.
Болгарский перец очистить от семян и порезать кольцами.
Сулугуни, жаренный с овощами
Сковороду поставить на средний огонь и добавить растительное масло.
Когда масло нагреется, выкладываем порезанный цукини. Сверху каждый кружок посыпаем измельченным тмином.
Сулугуни, жаренный с овощами
Обжарить цукини с двух сторон до румяного цвета.
Сулугуни, жаренный с овощами
Далее на сковороду выкладываем болгарский перец.
Сулугуни, жаренный с овощами
Обжарить перец также с двух сторон до румяного цвета. Готовый перец переложить на тарелку и сразу посыпать свежемолотой смесью пяти перцев.
Сулугуни, жаренный с овощами
На сковороду выкладываем помидоры, сверху посыпаем сушеным базиликом и также обжариваем с двух сторон.
Сулугуни, жаренный с овощами
Теперь очередь дошла до сыра. Его нужно жарить очень быстро, иначе он сильно расплавится. Выкладываем ломтики сулугуни на горячую сковороду обжариваем с каждой стороны буквально по 30 секунд.
На блюдо выложить 3 ломтика цукини, затем 3 колечка болгарского перца и 3 кружочка помидора. Сверху немного посыпать солью. Закуску завершает 2 ломтика жаренного сулугуни.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 2 424
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru