Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Вегетарианский гирос

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Вегетарианский гирос

Автор: Игорь, 27/09/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Вегетарианский гирос
Вариант классического греческого блюда без использования мясных продуктов.

Состав:
Пита для гирос — 4 шт
Картофель — 4-6 шт
Помидоры — 2-3 шт
Лук — 1 шт
Огурец — 2 шт
Болгарский перец — 2-3 шт
Растительное масло
Соус цацики
Орегано, паприка, чёрный перец, соль

Приготовление:
Приготовление гирос не занимает много времени, если соус и питы были приготовлены заранее.
Сначала нужно порезать свежие овощи — лук режется тонкими полукольцами, огурец — небольшой соломкой, а помидоры — четвертькольцами.
Вегетарианский гирос
Картофель почистить, порезать соломкой и обжарить в сковороде с достаточным количеством растительного масла. Жарить его нужно на сильном огне 2-3 минуты, чтобы ломтики покрылись со всех сторон румяной корочкой. Обжаренный картофель присыпать небольшим количеством соли.
Вегетарианский гирос
В сковороду, где жарился картофель высыпать порезанный соломкой болгарский перец, из которого была предварительно удалена сердцевина. Обжаривать на сильном огне одну минуту, затем добавить по щепотке специй и соли, перемешать и продолжать жарить до румяного цвета (ещё 2-3 минуты).
Вегетарианский гирос
Теперь можно приступать к сборке гирос. Один край питы разрезать, чтобы получился своеобразный конверт. Хорошо промазать внутреннюю поверхность соусом цацики.
Вегетарианский гирос
Поверх соуса уложить подготовленные свежие овощи.
Вегетарианский гирос
Затем — картофель фри и обжаренный болгарский перец со специями.
Вегетарианский гирос
При желании поверх начинки можно добавить ещё немного соуса.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 1 078
, , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru