Горячие спринг-роллы с нежным вкусом.
Состав:
Крабовые палочки — 200 гр
Редис — 4-5 шт
Зелёный лук — 1 шт
Рисовая бумага
Растительное масло, соль
Приготовление:
Крабовые палочки и редис порезать мелким кубиком, хорошо измельчить зеленый лук. Все немного посолить и хорошо перемешать.
Лист рисовой бумаги окунуть в теплую воду и держать до мягкости. Завернуть в лист две столовых ложки начинки.
Поступать так же с другими листами рисовой бумаги, пока не закончится начинка.
На небольшой сковороде разогреть растительное масло. Толщина слоя масла должна быть не менее сантиметра. Если имеется специальная фритюрница, можно использовать её вместо сковороды.
Укладывать роллы в разогретое масло и обжаривать со всех сторон до хрустящей корочки.
Подавать роллы нужно горячими со сметанным или другим ярким соусом.
Пока оценок нет
Загрузка...комментариев 7
Ужасное блюдо!!!Не делаете это!Рисовая бумага пресная,вязкая и на сковороде никак не сохранит свою форму,которую вы изначально предавали роллу-развалится.В общем,фигня полная…
Жаль, что у Вас не получилось, мои первые опыты с рисовой бумагой тоже были не очень удачными 🙂 Но здесь дело в опыте, необходимо просто понять, до какой степени нужно размачивать засушенные листы, чтобы они уже не ломались, но ещё и не стали вязкими. Тогда они будут хорошо сворачиваться и полученные роллы будут прекрасно держать форму и в сыром виде, а уж тем более в жареном.
В Японии не используют рисовую бумагу
Очень смелое заявление: для этого нужно как минимум опросить всех жителей Японии 🙂 Да и какое это имеет отношение к блюду?
А какое отношение это блюдо имеет к Японии?
Равно такое же, как к Китаю, Въетнаму и большинству стран Юго-восточной Азии, откуда спринг-роллы пришли в Россию и Европу. Правда, азиатского происхождения данного вида начинки не могу гарантировать 🙂
Довольно интересное блюдо, а главное — новенькое и оригинальное. О подобном рецепте я раньше никогда не слышала. Мне он очень понравился, процесс приготовления совсем не сложный, а на вид даже очень аппетитно. Обязательно приготовлю сегодня на ужин! Спасибо за новинку!