Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Холодные закуски » Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом

Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом

08/07/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Печеночный торт, приготовленный по этому рецепту сильно отличается от классического торта. Он очень легкий и абсолютно не жирный.

Состав:
печеночные блинчики
700 гр. куриной печени
2 куриных яйца
50 гр. пшеничной муки
200 мл. сметаны
щепотка соли
щепотка черного перца
начинка для торта
200 гр. сметаны
2 свежих огурца
3 веточки зеленого лука

Приготовление:
Куриную печень пропустить через мясорубку.
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Добавить в печень яйца, сметану, соль, перец. Постепенно всыпать муку и тщательно размешать, чтобы не было комков.
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Дополнительно уменьшить жирность торта можно, не используя масло для жарки печеночных блинчиков. Но в этом случае понадобится хорошая сковорода с качественным антипригарным покрытием. На такой сковороде блинчик жарится без растительного масла. Если сковороды с антипригарным покрытием нет, нужно обязательно использовать растительное масло, иначе блинчик будет плохо сниматься.
На горячую сковороду налить немного теста.
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
На огне средней интенсивности поджарить блинчик до тех пор, пока на его поверхности не появится «пузырьки».
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Аккуратно перевернуть блинчик на другую сторону и жарить до готовности (буквально несколько минут).
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Горячие печеночные блинчики остудить. Чтобы торт получился аккуратным, каждый блинчик можно аккуратно обрезать по окружности.
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Огурцы натереть на крупной терке, посолить и хорошо отжать, чтобы ушла лишняя жидкость.
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Зеленый лук мелко покрошить. Добавить тертые огурцы и зеленый лук в сметану.
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
На каждый блинчик выложить немного начинки, распределив ее по всей поверхности.
Легкий печеночный торт со сметаной и огурцом
Верх торта украсить по своему желанию, можно просто смазать оставшейся начинкой или посыпать свежей зеленью.
Готовый печеночный торт поставить в холодильник на один час.

Холодные закуски ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

1 отзыв
  1. Георгий:

    Вкусный на вид торт получился, спасибо за рецепт. Правда я его немного по другому рецепту делаю, теперь будет повод попробовать по новому ))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама