Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Закуски » Холодные закуски » Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

17/07/2015 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Закуска из баклажанов с грецкими орехами
Легкая закуска, которую лучше всего подавать в порционных бокалах

Состав:
4 баклажана
450 гр. сметаны
3 зубчика чеснока
0,5 ст. грецких орехов
1 пучок зелени кинзы
соль
щепотка черного перца
растительное масло

Приготовление:
Многие привыкли готовить закуски из баклажанов, обжаривая их в растительном масле. Баклажаны очень сильно впитывают в себя масло, в результате закуски получаются тяжелыми и жирными. Чтобы сделать закуску легкой и менее калорийной, баклажаны лучше запекать в духовке, а вместо привычного всем майонеза, использовать нежирную сметану. Этот способ приготовления более трудоемкий, зато результат получится отличным!
Для приготовления баклажаны помыть и порезать тонкими кружочками.
Противень смазать растительным маслом, совсем немного. Выложить кружочки баклажанов в один слой. Сверху снова чуть-чуть сбрызнуть баклажаны маслом.
Поставить противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов и запекать 5 минут с одной стороны, затем перевернуть каждый кружок и опять запекать 5 минут (ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей духовки).
Закуска из баклажанов с грецкими орехами
Для соуса смешать сметану с чесноком, пропущенным через пресс, солью и черным перцем.
Закуска из баклажанов с грецкими орехами
Грецкие орехи мелко покрошить, но не превращая их в «муку»
Закуска из баклажанов с грецкими орехами
В порционные бокалы выложить закуску слоями:
— кружочки баклажанов
— немного соуса
— грецкие орехи
— мелко порубленную зелень кинзы
Закуска из баклажанов с грецкими орехами
Повторять слои пока не закончатся продукты.
Поставить закуску в холодильник на несколько часов.

Холодные закуски , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама