Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Десерты » Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом

Автор: Игорь, 27/01/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Хрустящие гренки превосходно сочетаются с горячим ирисочным соусом и холодным ванильным мороженым.

Состав:
Белый хлеб — 4 ломтика
Грейпфрут — 2 шт
Мороженое — 200 гр

Для соуса:
Сахар — 200 гр
Мука — 1 ч.л.
Сливочное масло — 20 гр
Молоко — 150 гр

Приготовление:
Для гренок можно взять белый хлеб или батон и нарезать его ломтиками толщиной около одного сантиметра.
Хлеб нужно поджарить на сухой сковороде до появления румяной корочки с двух сторон. Можно воспользоваться для этого тостером.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Для приготовления соуса муку спассеровать на сухой сковороде на среднем огне до светло-коричневого цвета.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Добавить к муке сливочное масло.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Затем высыпать туда сахар и не перемешивая дождаться его полного расплавления.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Молоко довести до кипения, вливать тонкой струйкой в расплавленный сахар и хорошо перемешивать.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Оставить соус на медленном огне на 3 минуты, чтобы он загустел.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Разобрать грейпфрут на отдельные дольки, а затем уложить их в кипящий соус.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Отключить огонь. Аккуратно переворачивать дольки грейпфрута, чтобы они покрылись соусом со всех сторон.
Гренки с грейпфрутом и ирисочным соусом
Разложить грейпфрутовые дольки по гренкам, полить сверху оставшимся соусом. Украсить десерт парой шариков мороженого и сразу подавать к столу.

Десерты Оставьте комментарий Просмотров: 2 027
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru