Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Салаты » Овощные салаты » Салат Табуле

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Салат Табуле

Автор: Игорь, 30/01/2018 | Распечатать запись Распечатать запись

Салат Табуле
Лёгкий салат табуле очень популярен во многих восточных странах.

Состав:
Кускус или булгур — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Кинза — большой пучок
Репчатый лук — 0,5 головки
Мята — 2-3 веточки
Помидорки-черри — 200 гр
Лимон — 0,5 шт
Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Соль

Приготовление:
Неотъемлемыми компонентами ливанского салата табуле являются булгур (или кускус) и мелко порубленная петрушка. Но в данном рецепте используется кинза, т.к. она имеет более яркий вкус. Остальные ингредиенты можно добавлять по собственному вкусу.
Первым шагом при приготовлении салата является запаривание крупы. Стакан булгура или кускуса нужно залить стаканом кипящей воды, немного посолить и накрыть крышкой.
Салат Табуле
Кускусу для готовности требуется около 30 минут, булгуру почти полтора часа.
Салат Табуле
Помидоры порезать четвертинками.
Лук почистить и порезать четверть кольцами.
Зелень кинзы и мяты порубить ножом.
Салат Табуле
Смешать кускус, помидоры, зелень и лук.
Заправить салат оливковым маслом и соком, выжатым из половины лимона. Посолить салат по вкусу.
Подают салат табуле в охлаждённом виде.
Салат Табуле

Овощные салаты 1 комментарий Просмотров: 3 012
, , , ,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Салат Табуле”

  1. Нина:

    Большое спасибо!Всегда хотелось с этой крупой что-нибудь сготовить. Попробую.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru