Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Соусы » Ко вторым блюдам » Красный луковый соус

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Красный луковый соус

Автор: Игорь, 25/07/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Красный луковый соус
Луковый соус с красным вином и карамелью готовится очень быстро и подходит для большинства мясных блюд.

Состав:
Лук — 2-3 шт
Растительное масло
Сахар — 50 гр
Красное вино — 100 мл
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Табаско

Приготовление:
Для приготовления лукового соуса нужно мелко порезать лук и обжарить его с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета.
Красный луковый соус
Затем добавить в сковороду красное вино и сахар.
Красный луковый соус
Постоянно помешивая тушить на среднем огне до загустения примерно 5-7 минут. Затем добавить бальзамический уксус, хорошо перемешать и снять сковороду с огня.
Красный луковый соус
Переложить содержимое сковороды в ёмкость блендера.
Красный луковый соус
Перебить соус в блендере до однородного состояния. При желании сделать соус более острым можно добавить желаемое количество соуса табаско во время взбивания.
Красный луковый соус
Готовый соус охладить, его можно хранить в холодильнике достаточно долго.
Красный луковый соус прекрасно подходит к любому виду мяса, если мясо достаточно жирное, рекомендуется подогреть соус перед подачей.

Ко вторым блюдам Оставьте комментарий Просмотров: 1 480

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru