Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Соусы » Ко вторым блюдам » Красный луковый соус

Красный луковый соус

25/07/2014 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Красный луковый соус
Луковый соус с красным вином и карамелью готовится очень быстро и подходит для большинства мясных блюд.

Состав:
Лук — 2-3 шт
Растительное масло
Сахар — 50 гр
Красное вино — 100 мл
Бальзамический уксус — 1 ст.л.
Табаско

Приготовление:
Для приготовления лукового соуса нужно мелко порезать лук и обжарить его с добавлением небольшого количества растительного масла до золотистого цвета.
Красный луковый соус
Затем добавить в сковороду красное вино и сахар.
Красный луковый соус
Постоянно помешивая тушить на среднем огне до загустения примерно 5-7 минут. Затем добавить бальзамический уксус, хорошо перемешать и снять сковороду с огня.
Красный луковый соус
Переложить содержимое сковороды в ёмкость блендера.
Красный луковый соус
Перебить соус в блендере до однородного состояния. При желании сделать соус более острым можно добавить желаемое количество соуса табаско во время взбивания.
Красный луковый соус
Готовый соус охладить, его можно хранить в холодильнике достаточно долго.
Красный луковый соус прекрасно подходит к любому виду мяса, если мясо достаточно жирное, рекомендуется подогреть соус перед подачей.

Ко вторым блюдам

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама