Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Соусы » Ко вторым блюдам » Соус Чимичури

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Соус Чимичури

Автор: Игорь, 15/07/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Соус Чимичури
Острый зелёный мексиканский соус хорошо подходит к различным мясным блюдам.

Состав:
Петрушка — 2-3 веточки
Кинза — 2-3 веточки
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Винный уксус — 1 ч.л.
Растительное масло — 30 мл
Соль — 0,5 ч.л.
Горчица — 0,5 ч.л.
Перец — 0,5 ч.л.
Перец чили — 0,5 шт или табаско (по желанию)

Приготовление:
Листья кинзы и петрушки оборвать со стеблей. Лук и чеснок очистить от кожуры, порезать лук на части.
Сложить зелень, лук и чеснок в блендер, добавить соль, перец, горчицу, растительное масло и винный уксус. Если хочется получить более острый вариант соуса, можно добавить в блендер половинку стручка перца чили или немного табаско.
Соус Чимичури
Перебить всё до однородного состояния.
Соус Чимичури
Соус чимичури можно подавать к жареному мясу, а в холодильнике он может храниться пару недель.

Ко вторым блюдам Оставьте комментарий Просмотров: 786
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru